Sommar är ju jordgubbstider, eller jordgubbångest över att inte hinna äta några innan de tagit slut och man är hänvisad till holländska vattenbomber. Nu visar
forskningen igen att det som döljer sig under det sockrade onyttiga gräddtäcket
är bättre än vilket superpreparat på hälsokosten som helst. Två portioner jordgubbar i veckan räcker för att vässa minnet ordentligt (fast hur ska man få i sig två portioner jordgubbar året runt?). De åldersrelaterade minnesförändringarna fördröjdes med upp till två och ett halvt år, skriver Anna-Britta Ståhl i senaste numret av Modern Psykologi. Och ju rödare gubbar desto skarpare hjärna och minne, färgen signalerar att de innehåller extra mycket antocyaniner, ett färgämne och minnesboostande antioxidant.
Dessutom tillgodoser dessa superbär C-vitamindosen efter en kvarts liter bär
(och då tar man dessutom upp järnet lättare), och är fullproppat med folater
som kroppen behövs för att bilda röda blodkroppar, minskar risken för högt
blodtryck, ökar blodgenomströmningen i musklerna…
Ja, det finns helt enkelt inget slut på gubbarnas mirakel. Synd bara att det inte finns någonstans att plocka dem. I Stockholmstrakten finns det, enligt Dagens
Nyheter, bara ett självplockställe kvar. Jag menar, när man var liten var det
ju självplock som var grejen.
Ja, det är konstigt, man kan ju annars tro att egenfångade jordgubbar borde vara en självklarhet i dag, när stadsbor vallfärdar ut på landet för att se på kosläpp
och betalar hundralappar för några knotiga grönsaker på Bondens marknad. Men
det sista självplocksägarna hyser hopp skriver Jonas Fredén i DN: Närodlat och
ekoodlat bör ge självklara resultat i egenplockarvärlden. Eller, kanske i rabatten utanför dörren, funderar på att köra supereget, och droppa några plantor i parken jag bor granne med. Nyttonära.
